白酒腌制鸭蛋的配方 学做起来

生活常识2023-03-30 16:38:39佚名

白酒腌制鸭蛋的配方 学做起来

1、准备高度白酒,和精盐。

2、鸭蛋洗净擦干。

3、白酒倒碗中,鸭蛋放里面滚一圈。

4、将盐放碗中,滚盐一圈。

5、放保鲜袋密封,阴凉处存放。

6、15天后,洗净鸭蛋上面的盐。

7、冷水下锅,水开煮10分钟左右。等鸡蛋浮上表面即可。

8、剥开。想吃冒油的,还要再腌制几天。腌制比较久,会比较入味一点。

9、精盐的量自己掌握,阴凉处存放,避光。

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