1、将新鲜小杨树叶洗清干净后，放在沸水中将其蒸熟，在蒸的同时别忘记在水中放少许碱面，这样，就可以将树叶中的苦味除去。大约蒸上十分钟就可以出锅了。

2、蒸熟后将叶子捞出放在冷水中再重新清洗几次，然后切碎撒点食盐用醋搅拌后就可以食用了。

3、办法虽然简单，可一般人往往会想不到。