1、甘蔗味甘、涩，性平，无毒。主治下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒；还可治呕吐反胃，宽胸膈。甘蔗与酒共食，生痰；多食，发虚热，引起鼻出血。烧灰存性，研末，小儿头疮白秃，频涂可愈。注意烧的烟勿入人眼，否则能使人视力下降。

2、治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和匀，日日细咽。

3、治小儿口腔溃疡：用甘蔗皮烧研，擦患处。