1、主料：排骨300克

2、辅料：精盐3克、红糖3克、花椒3克、大料2个、老抽3克、葱3克、姜3克、桂皮3克

3、排骨切好，冷水入锅抄一下。开锅1分钟捞出备用

4、红糖，水少许熬一下；放入排骨，花椒，八角，老抽，盐，抄一下。最后放入姜，葱

5、料材放入压力锅，放2勺刷锅水，桂皮，压1次后尝一尝咸淡，和熟度，再压一次或半次。