1、冲泡百香果的时候，一定不要用热水，由于热水不仅会破坏掉百香果中的营养物质，其冲泡出来的果汁口感也会很酸，根本就喝不下去，夏天最好直接用冷水，冬天就用40℃以下的温白开，这样冲泡出来的口感是最为适合的，营养成分也不会流失。

2、喝不完的百香果果汁可放冰箱里冷藏，不过要注意保存的时间不能超过两天，两天之后最好就不要饮用了，其中会滋生很多的细菌等微生物，对人体健康有着一定的影响。