1、准备好食材：鸡蛋、抄手皮、菠菜、西红柿（我的食材是按照一个2岁小孩的分量来写的，大人吃适量加）

2、胡萝卜是炒过的

3、鸡蛋加少许盐，打散

4、西红柿、菠菜切小片，抄手皮切小片，葱切丁

5、热油锅，下鸡蛋液炒一下

6、西红柿和鸡蛋一起炒一下

7、把鸡蛋和西红柿倒出，分开放

8、油锅里放清水，放入胡萝卜和西红柿

9、待西红柿煮软，就放入面片

10、待面片煮软，就加入菠菜和炒好的鸡蛋，稍微煮一下，放入盐、香油

11、起锅，放葱花。热气腾腾，香喷喷的西红柿鸡蛋面片汤就做好了！