柿子怎么催熟 柿子怎么保存放的长久

时间:2022-09-12人气:作者:佚名

柿子怎么催熟 柿子怎么保存放的长久

  1、高温暴晒:摘下来的柿子如果比较硬或者是没有熟透的话,可以把它放在室外的窗台上,让它长时间被太阳暴晒,在高温的环境下能够使柿子成熟软化的速度加快,一般一周左右的时间就可以吃了。

  2、水果催熟:柿子成熟的速度慢是因为柿子里含有的乙烯成分比较少,并且释放的速度比较慢,这种物质能过加速水果的成熟。可以把未成熟的柿子和香蕉、苹果、梨等完全成熟的水果放在一起,在相互作用的影响下能够起到催熟柿子的效果,并且成熟的时间也是比较快的,3天左右的时间就可以吃了。

  3、温水脱涩:也可以把柿子放在温度较高的环境中,比如把柿子浸泡在40-50℃的温水中,一般两三天的时间就可以吃了,但是这种方法需要保持水温,是比较麻烦的,要经常给它换新水,或者是加热水保持在40-50℃的范围内,这种方法处理过的柿子有的时候还是脆的就可以吃了。

  4、白酒催熟:用白酒催熟要准备好密封的罐子,然后用棉布或纸巾蘸取白酒均匀的擦拭柿子,柿子的表面有白酒之后就可以把它放进密封的罐子里面了,密封保存一周左右的时间就可以让柿子软化并且没有涩涩的口感。

柿子怎么催熟

  柿子怎么保存放的长久

  1、通风阴凉处

  一般可以把柿子放到通风、阴凉处就可以了,对于质硬的柿子可在自然通风阴凉处状态下保存2-5个月不会坏,变软后就可以食用。

  2、冷藏

  一般来说,柿子适合保存的温度介于7-13摄氏度之间,控制好温度,可以把柿子放入冰箱冷藏,这样就可以把柿子长时间保存。

  3、露天架藏

  露天架藏要选择地势较高,阴凉的地方,搭一个高1-1.2米架,长和宽要根据贮量而定,架子上铺上竹秆或玉米秆,上面铺10-15厘米厚的稻草,将选择好的柿子放在架上,厚约30厘米。当温度低于0℃时,需要覆盖稻草保温。并且架顶部设屋脊形防雨篷,这种方法也可以把柿子保存时间更长一些。

  4、液体贮藏

  将柿子放入配制好的盐矾溶液中,同时用竹条、柿叶等压于液面,使柿果完全浸于液中。贮藏过程中液面下降后,要及时添加,这样就可以把柿子保存时间更长一些。

柿子怎么催熟

  柿子是什么季节的水果

  柿子是秋季的水果,多是在每年的10月份前后会成熟。它的上市时间通常会稍微早些,九月初就有很多售卖的。此外,它的品种较多,品种不一样成熟的时间也是不一样的,有的会早些,有的会晚些,有的还没成熟就被采摘了,后期经过催熟再食用。因此,若是自己吃,建议购买当季的,口感更好。

  柿子的生长环境

  柿树是深根性树种,又是阳性树种,喜温暖气侯,充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤,适生于中性土壤,较能耐寒,但较能耐瘠薄,抗旱性强,不耐盐碱土。柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果,10-12年达盛果期,实生树则5-7龄开始结果,结果年限在100年以上。

展开全部内容
相关文章
本类推荐
本类排行
热门话题