江苏属于南方还是北方 江苏美食文化

时间:2022-09-12人气:作者:佚名

江苏属于南方还是北方 江苏美食文化

  江苏省大部分城市属于南方。南方地区城市有:南京市、无锡市、常州市、苏州市、南通市、淮安市、盐城市、扬州市、镇江市、泰州市。北方地区城市包括:徐州市、连云港市、宿迁市。江苏地处南北气候过渡地带,生态类型多样,农业生产条件得天独厚,素有“鱼米之乡”的美誉。江苏是我国南方最大的粳稻生产省份,也是全国优质弱筋小麦生产优势区,玉米、杂豆等特色粮经作物遍布全省,棉花、蚕桑生产稳定,野生中草药材超千余种。

江苏属于南方还是北方

  江苏美食文化

  江苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。江苏菜淮扬地处苏中,东至海启通泰盐阜,西至南京六合,南及京口金坛,北达两淮。苏州菜口味趋甜,清雅多姿。其名菜有金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金陵板鸭、鼋汁狗肉、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、红烧沙光鱼、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。

江苏属于南方还是北方

  江苏旅游景点推荐

  江苏,简称“苏”,地处长江经济带,是中国平均海拔最低的省份。境内河湖众多,东有黄海、北有淮河、南有长江,中间是京杭大运河。境内旅游资源丰富,自然景观与人文景观相互交融,有古镇水乡、千年名刹、古典园林、帝王陵寝、都城遗址等,可谓是“吴韵汉风,各擅所长”。截至目前,江苏省总计有25个国家5A级旅游景区,其数量常年位居全国省份第一。

  1、苏州园林(苏州),位于苏州市境内,溯源于春秋,发展于晋唐,繁荣于两宋,全盛于明清。拥有拙政园、留园、网师园、环秀山庄等众多知名景点,于中国四大园林中独占其二。

  2、周庄古镇(苏州),在全世界享有“中国第一水乡”的美誉,曾入选美国CNN“全球十大最美小镇”,并获得联合国“全球优秀生态景区”的称号。

  3、同里古镇(苏州),江南六大著名水乡古镇之一,同里旧称“富土”,唐初改为“铜里”,宋时将旧名拆字为“同里”。始建于宋代,至今已有1000多年的历史。

江苏属于南方还是北方

  江苏民间音乐

  江苏素有“二胡之乡”美誉,“江南丝竹”是最富代表性的民间音乐。古琴艺术在中国具有突出地位,先后形成常熟虞山琴派、扬州广陵琴派、南京金陵琴派(金陵派)等重要的地方性音乐流派。江苏流传的民歌有12800余首,有六合民歌《茉莉花》、二胡演奏曲《二泉映月》等,广为流传。历史上产生过大小曲种50余种,现尚存20余种,苏州评弹(苏州评话、苏州弹词)、扬州评话、扬州弹词、扬州清曲、徐州琴书、南京评话、海州五大宫调都是代表性曲种。

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