郡把是鸭的哪个部位 鸭郡把煮多久能熟

时间:2022-09-12人气:作者:佚名

郡把是鸭的哪个部位 鸭郡把煮多久能熟

  郡把是位于鸭胗和鸭食带之间的位置,也就是连接郡肝的位置。鸭郡把的形状是扁圆的,肉质浓郁,味道清脆,非常有嚼头。与鸭子身上其他的部位相比,郡把具有独特的口感,也因此在我们的日常生活中非常受欢迎。

郡把是鸭的哪个部位

  鸭郡把怎么做好吃

  1、将蒜苗切成5厘米左右的长节,鸭郡把切成3-4厘米厘米左右的长节,姜蒜切片。

  2、锅内倒入适量的食用油,开火将油烧至八成热。

  3、油烧热之后,关火等待十秒之后倒入少许的豆瓣酱和花椒爆香,再加入姜片和蒜片一起爆香。

  4、再开大火将切好的郡把倒入锅中翻炒,炒一分钟之后迅速倒入切好的蒜苗。

  5、蒜苗炒散之后,在锅中放入少许的盐,味精,鸡精,胡椒粉。调料炒匀后迅速出锅装盘,蒜苗一定不要炒太久。

郡把是鸭的哪个部位

  鸭郡把煮多久能熟

  郡把一般煮十分钟左右就能熟,用高压锅的话,时间可以缩短一半。鸭郡把虽然本身体积不大,但是因为比较韧,吸水性比较弱,所以需要炖煮的时间比较长。可以先将鸭郡把用面粉或者食盐清洗一遍,然后焯水。再进行烹煮就可以了,烹煮的时候需要多加水,因为时间比较长,锅里的水份蒸发比较快。

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