1、黄瓜和香菇可以一起食用，黄瓜具有除热和利水利尿以及清热解毒的功效，还可以治疗咽喉肿痛，黄瓜中含有丰富的蛋白质，糖类，以及维生素，香菇营养价值丰富，富含维生素b，两者同时食用的话可以增强细胞免疫力和控制癌细胞的生长功效，另外也可以起到美容和消除皮肤皱纹的效果。

2、大菇泡开，切厚片约1.5公分厚备用。

3、金华火腿清洗切片后，用电锅蒸软备用。

4、将半条大黄瓜剖半，挖心后，切厚片约2公分厚。

5、取有深度的盘子，依序为黄瓜→火腿→香菇摆放，接着放入蒸锅中约20分钟，大黄瓜变得透明的样子就大约熟透了。

6、起油锅，中小火爆香蒜末及红葱末。