北京市“放心肉”食品联盟由北京肉类食品协会、北京市连锁经营协会发起，以“放心肉”工程试点屠宰企业、批发市场和连锁超市为成员。 　　京城超市放心肉追溯查询终端走访记《放心肉能否放心》。记者从北京市商务委了解到，北京市“放心肉”食品联盟17日正式成立。 　　联盟覆盖6家生猪定点屠宰企业、5家批发市场及附属500个零售终端和17家大中型连锁超市362家门店，市民可在700台多媒体终端上查询自己所购肉品的养殖地、屠宰厂家、进店时间等信息。 　　通过“一猪一码”等高科技手段，北京实现了肉品的正向跟踪、反向追溯，并且在全国率先实现片猪肉个体追溯。