枇杷采收方法：根据采熟保青的原则，选择温度较低的阴天进行。采收时动作要轻，以免果实受到损伤。盛放的器具要铺上柔软的物质，减少伤害。贮藏方法：可以选择冰箱冷藏和气调贮藏的方式。