1、熟大肠切段

2、青椒切块

3、葱切葱花，姜切片

4、蒜去皮切末

5、大肠中放入淀粉抓匀

6、锅中放油，油热后放入大肠炸到金黄色

7、捞出备用

8、锅中留油，放入葱姜炒香

9、放入请教煸炒

10、放入炸好的大肠

11、翻炒均匀，放入生抽

12、放入糖,放入盐

13、放入料酒

14、放入醋，翻炒均匀

15、最后出锅前放入蒜末，翻炒均匀

16、即可出锅装盘