1、准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶

2、将葱切段，姜切片。

3、八爪鱼放入少许的4克醋，放入水。

4、用手拿着八爪鱼对着搓，搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次。

5、将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中。

6、放入葱段。

7、放入姜片。

8、放入香叶。

9、放入适量的盐。

10、放入白糖提鲜。

11、放入适量的醋。

12、放入生抽，老抽。

13、放入适量的水，水不用太多。

14、盖上盖子，调好，按开始就可以了。

15、可以吃了