1、把面粉加少许的盐和水一起和成光滑的面团，抹上一层植物油，用保鲜袋装好醒2小时以上。

2、洋葱切丝 ，熏马肠用蒸锅蒸熟，切片。

3、把醒好的面团再揉揉，擀成大薄圆片，切成大长宽的面片。

4、羊肉汤和熟黄胡萝卜块倒进锅里大火烧开。

5、把切好的面片，用手两头扯扯下锅，大火烧开，加少许的盐胡椒粉调味，煮开后捞起装盘，把切好的熏马肠铺在上面，撒上洋葱丝，再浇上羊肉汤，撒上胡椒粉即可。