1、准备好食材，面我用了4袋哈。

2、鱿鱼洗净用料酒、酱油、姜末腌15分钟。

3、乌冬面过水打散。

4、青椒、洋葱切丝。

5、热锅放油，放入花椒、干辣椒、葱花、蒜片、姜末。

6、炒香后放入洋葱丝。

7、简单翻炒后放入鱿鱼（连同腌料）。

8、炒至变色后放入乌冬面。

9、调入老抽翻炒，均匀上色后放入青椒丝，如果中间面比较黏，放少许水，最后调入盐、糖、醋即可。