1、白萝卜提前擦丝，加入适量盐揉至出水，静置1小时，萝卜丝变软后挤干水分。

2、猪肉切末。

3、葱蒜苗切末。

4、姜蒜切末。

5、白萝卜揉散，倒入肉末搅拌均匀。

6、接着倒入葱蒜苗，姜蒜末搅拌。

7、加入适量淀粉、加入调味料搅拌均匀。

8、搓成丸子。

9、入油锅炸，油温不宜太高。

10、炸完即可。