1、将所有材料一起搅拌成面团，基本发酵30分钟，擀开冷冻2小时，包入片状黄油。

2、三折两次，放入冷藏松弛30分钟，再三折第三次。

3、擀压至1cm厚。

4、分割成长10cm、宽5cm的长方形。

5、放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。

6、发酵好后，在表面刷上蛋液，挤上克林姆酱。

7、放入烤箱，以上火210℃，下火200℃烘烤18分钟。

8、出炉冷却后，在表面挤上克林姆酱。

9、装饰上草莓，洒上糖粉即可