1、大蒜不仅有杀菌消毒的效果，还有增香提鲜的作用。

2、大葱和生姜可以去除虾的腥味，还能使虾的口感变得更好。

3、白酒的浓度比较高，煮大虾的时候可以起到去腥、杀菌的效果。

4、料酒是用酒和香料制作而成的，煮大虾的时候可以给食材增香。