1、鸡去头去屁股洗净

2、将盐和胡椒粉均匀撒在处理好的鸡肉上，然后倒入酱油，涂抹鸡全身。

3、起锅烧水，将胡萝卜和西兰花焯水后捞出摆盘。

4、将葱姜段放入鸡肚子内腌制15分钟。

5、将腌好的鸡肉上锅大火蒸30分钟，捞出放入摆好蔬菜的盘子，再淋上蒸出来的汤汁即可。