1、糯米馒头需要蒸25分钟。

2、做糯米馒头需要先用面粉五百克：白糖三十克、咸盐五克、酵母五克、无铝泡打粉三克，温水二百三十克一边拌一边倒水，再揉成团，放在温度二十八度的地方，让它发酵三十到五十分钟等发酵成功了，再揉揉面团后，让它再发酵五到十分钟后（看季节而定）然后分成一个一个的剂子，再做成馒头形状，放到蒸笼上，上锅蒸，大概需要二十五分钟到二十八分钟。关火后，再闷三分钟到五分钟开蒸锅。馒头就成功了。