1、猪肉用盐，生抽，淀粉腌制十分钟。

2、鲊豆腐切长条，备用。

3、锅里放适量的油。

4、等油烧热后，倒入猪肉快速翻炒至变色。

5、接着加入豆腐，翻炒。

6、加适量的水焖煮一会儿。

7、煮至水收干即可。