腊味煲仔饭的做法 腊味煲仔饭怎么做

美食推荐2023-03-29 10:35:28未知

腊味煲仔饭的做法 腊味煲仔饭怎么做

步骤1

准备食材:大米100克、腊肠1根、鸡蛋1个、青菜50克、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、油适量。

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步骤2

大米淘洗干净。

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步骤3

用水浸泡20分钟。

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步骤4

腊肠切片。

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步骤5

生抽和蚝油拌匀调成料汁。

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步骤6

在砂锅底部抹一层油。

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步骤7

再将泡好的大米沥干水后放入砂锅。

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步骤8

然后倒入清水(水要超过大米约1cm),盖上锅盖中小火煮开后再焖煮10分钟左右。

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步骤9

将腊肠摆在米饭上,将鸡蛋打在一边。

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步骤10

再沿着锅边倒适量的油,盖上锅盖焖煮4-5分钟。

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步骤11

将调好的料汁浇入锅内,盖上锅盖焖2-3分钟。

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步骤12

另起一锅加清水滴几滴油大火烧开,青菜放入锅中焯烫后捞出控水。

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步骤13

将青菜摆在米饭上即可。

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