1、猪肉切片，用生粉，酱油，适量盐拌上，腌制上

2、青椒、红椒切粗丝，姜蒜切末

3、热油，少量，下肉，变色，盛出待用。

4、不要洗锅，再热油，这次稍微多点，爆香蒜姜末，下辣椒，翻炒几下。再下肉，炒至辣椒断生，OK