羊肉洗干净，然后切成小块放入碗中。加入嫩肉粉3克、烤肉香料10克、姜丝，搅拌均匀。然后加入酱油适量、盐少许、味精少许，加入清水搅拌均匀，腌制10-15分钟即可。

　　烤串腌肉怎么做

　　食材：

　　羊肉适量，嫩肉粉，烤肉料，酱油，姜丝，盐少许，味精

　　烤串腌肉的腌制方法

　　1、羊肉洗干净，然后切成小块放入碗中；

　　2、加入嫩肉粉3克、烤肉香料10克、姜丝，搅拌均匀；

　　3、然后加入酱油适量、盐少许、味精少许，加入清水搅拌均匀，腌制10-15分钟即可。

　　小贴士：

　　羊肉一般有很重的膻味，所以一定要提前腌制，姜能有效的去除膻味。