步骤1

食材：香菇100克、花菜200克、土豆1个、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、干辣椒3个。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。

步骤2

香菇切片，花菜择小朵，土豆切片。

步骤3

蒜切末，姜切末，小葱切葱花，干辣椒切段。

步骤4

热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、香菇、干辣椒，炒香，加入花菜，炒匀，倒入200毫升清水、盐，大火焖煮5分钟。

步骤5

放入土豆、生抽，煮2分钟，调入鸡精，炒匀，装盘后撒葱花。