美食推荐2023-03-10 21:58:59佚名
食材:虾米5克、丝瓜1根、鸡蛋2个、大蒜1瓣
1、大蒜1瓣切末,虾米用水浸泡5分钟。
2、丝瓜去皮洗净切滚刀块,鸡蛋打入碗中,放入料酒1勺、水1勺、盐小半勺调匀。
3、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入鸡蛋炒熟后捞出,再放入适量油烧至油温7成热,放入蒜末炒香后,放入丝瓜,丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米炒1分钟,放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
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