1、原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

2、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜。

3、把蔬菜切成丝。

4、洋葱和葱切成末。

5、猪肉切成条。

6、放入生粉里搅拌，并加入料酒。

7、用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁。

8、首先加入猪柳炒一会。

9、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒。

10、加入葱末和洋葱末继续炒。

11、开中火加入配菜。

12、一盘美味的鱼香肉丝就做好了。