白鹅中的严肃郑重的意思是：郑重，指庄严，庄重，其形容词郑重的指严肃的样子、副词郑重地指严肃地干某事。课文是作者对在重庆郊外居住时收养的一只白鹅的回忆。主要写了两方面内容，一是对白鹅与众不同的傲慢性格做了生动的描绘，二是叙述了白鹅对我一家所做的贡献，表达了作者对白鹅的喜爱与怀念之情。