大家平时经常会吃到虾仁炒番茄这道菜，但是还有很多人不知道其实虾仁番茄汤也非常的好喝有营养，很多人认为做这道汤会很麻烦很难，其实对会下厨的人来说，这道菜做起来一点都不难的，不过大家不会做也没关系，因为接下来我要给大家介绍下虾仁番茄汤的做法，有兴趣的朋友可以来学习哦。
虾仁番茄汤
作材料：主料：虾仁75克，面包100克
辅料：鸡蛋清10克，小麦面粉50克
调料：盐3克，胡椒粉2克，料酒5克，鸡精2克，淀粉(玉米)5克，植物油15克，白兰地5克，番茄酱10克
番茄虾仁汤的做法：
1. 虾仁用盐水洗净，捞出控净水分，置于容器内，加精盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆;
2. 面包去皮，切小丁;
3. 锅置火上，放入适量油和面粉，用小火慢慢地炒成黄色，再下入番茄酱和奶汤搅拌均匀，然后用精盐、鸡精调好口味，加适量白兰地酒搅匀;
4. 浆好的虾仁用沸水氽透至熟，捞出后分装在小汤碗内，制好的番茄汤也均匀地浇在小汤碗内;
5. 把面包丁用热油炸酥，也分装在小汤碗内。
食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
以上就是对虾仁番茄汤的做法的详细内容，爱下厨的朋友们，通过文章详细的介绍后，是不是觉得这道汤做法很简单，平时不知道要煮什么汤的朋友，不妨试试做这道虾仁番茄汤吧，还有大家也要多注意吃完虾仁后，一定不要吃文章中介绍的那些水果哦。
