大家在吃猕猴桃的时候还是需要充分发挥的营养功效的，其实不仅里面的果肉能吃，外面的皮也是可以食用的。不过在食用的时候一定要注意清洁卫生，更要将表皮清洗干净才能避免残留的农药进入口里，这样对自身健康的隐患就不会存在了，那么猕猴桃皮的功效与作用有什么？

一般情况下，人们在吃猕猴桃的时候，总要将皮剥去，吃里面的果肉，可是你知道吗？猕猴桃的皮和果肉接触部分营养含量非常高，其中，猕猴桃中百分之八十的营养成分均集中在此处，此外，猕猴桃的外皮还含有丰富的果胶，因此，食用猕猴桃时，将其外皮一起食用是最佳的选择。

1.治疗失眠

一项最新的研究表明，每天食用两颗猕猴桃与猕猴桃皮，就可以将睡眠品质提高百分之四十。猕猴桃皮中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，猕猴桃皮还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。

2.抗癌防癌

猕猴桃皮富含抗氧化剂，猕猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。猕猴桃皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。食用猕猴桃皮最简单的方法就是将猕猴桃皮榨汁，过滤后饮用。

3.促消化清洁肠胃

因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶，饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮，2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解，起到肠胃清洁的作用，所以猕猴桃和猕猴桃皮更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。

上文中对猕猴桃皮的功效与作用有什么给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了。不管吃什么东西都需要注意安全卫生，不能导致病从口入，其实多数水果的果皮都是可以食用的，营养价值很高，还具有不错的养生保健功效。