劳动者按约定付出劳动，公司需要依法支付工资，一旦发现被长期拖欠薪水的，员工可以要求离职并支付经济补偿，公司要是不肯给的，可以尽快去申请劳动仲裁处理。

用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：

1、未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的;

2、低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;

3、安排加班不支付加班费的;

4、解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

综上所述，公司拖欠工资，员工维权的办法很多，可以去劳动局投诉、申请仲裁或者发起民事诉讼等。如果员工想辞职，随时都可以，不用提前通知。当然，作为员工最好不要马上辞职，而是拿回被拖欠的工资和经济补偿后再说，以免自己辞职后索赔存在被动。