债权人可以选择协商、调解、仲裁、申请支付令和诉讼等。支付令是指人民法院根据债权人的申请，依法作出的督促债务人为一定给付义务的法律文书。如果支付令发出后，对方有异议的，还可以选择起诉。法院判决书生效后，仍不还钱的话，可以向法院申请强制执行。
【法律依据】
《民法典》第五百一十四条，以支付金钱为内容的债，除法律另有规定或者当事人另有约定外，债权人可以请求债务人以实际履行地的法定货币履行。