买卖合同到期未付款的，另一方可以催告付款方付款而且可以要求其承担违约责任，如果经过催告在合理期限内这一方还没有付款的，则另一方可以要求解除合同，解除合同后，也仍然可以要求付款方承担违约责任。
【法律依据】
《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。